Le plaisir de servir!
Le plaisir de servir
Koetjes en kalfjes. Ze belanden niet alleen op uw bord op restaurant … horecamedewerkers moet er ook over kunnen meespreken. En dan nog het liefst in meerdere talen. In de workshop Frans in de horeca leren ze alleszins een aardig mondje (horeca-)Frans. Liever ook Duits, Engels, Spaans, etc. in de horeca? Deze workshops zijn mogelijk op aanvraag.
Inhoud
Doelgroep:
Horecapersoneel dat Franstalige klanten op een even hartelijke en vriendelijk manier welkom wil heten als de Nederlandstalige klanten.
Ze vinden de uitstekende service die ze in het Nederlands bieden, ook in het Frans een must.
Niveau:
We organiseren deze training voor deelnemers vanaf niveau A0(00) tot niveau A2(50)
Uiteraard werken we met homogene groepen.
Doelstelling:
Een interactieve, functionele training Frans voor horecapersoneel zodat ze vlot met Franstalige klanten kunnen omgaan in de meeste voor de hand liggende situaties in de brasserie, het restaurant, ...
Programma
Duur:
15 u.
5 sessies van 3 u.
Inhoud:
- taalhandelingen gebruiken
- klanten begroeten
- klanten bedanken
- afscheid nemen van klanten
- excuses aanbieden
- vragen of het gesmaakt heeft
- naar de wensen van klanten vragen
- informatie kunnen geven over wat er op de kaart staat (zoals ‘wat zit er in een gerecht?’)
- kunnen zeggen dat iets er niet meer is en suggestie kunnen doen
- suggestie doen over bv. de wijn
- informele babbel met de klanten voeren over bv. het weer, de drukte in de stad,...
- kort op een klacht kunnen reageren
Aanpak:
Communicatie staat voorop: de training vertrekt vanuit de concrete werksituaties van de horecamedewerkers. We reiken woordenschat en sleutelzinnen aan die de cursisten inoefenen via simulaties van reële situaties.
Om de interactiviteit van deze opleiding te garanderen, is het aantal deelnemers beperkt tot maximaal 5.